Feliz Dia, Mãe!

E para agradecer tudo o que tem feito por nós, à minha mãe, preparei-lhe um belo almoço!

Receita aqui

Receita aqui

As frutas servidas depois da refeição

Receita aqui

E eu tb tive direito a uns miminhos do meu baby!

Eu estava desconfiada...

... de que melhor que ter uma, era mesmo ter duas!!!

E vai daí, meti mãos à obra e fui ganhar a minha 2ª melhor amiga.

Fantástico é quando estão as duas a bombar!!! :)

Se alguém quiser informações sobre esta belezura, deixe comentário com email ou contacte-me para cnr.bimby@gmail.com

Surprise, surprise!

Ora cá temos uma novidade fresquinha, fresquinha!

Um blog novo para as receitas lá de casa! Há algum tempo que andava a planeá-lo e a evitá-lo... ontem tomei a decisão final, e hoje aqui está ele lindo e maravilhoso.

Espero que vos agrade e que nos visitem sempre. É mesmo aqui ao lado e está oficialmente inaugurado e pronto a consumir!

MI CASA ES TU CASA!!!!

Bimbices de ontem e de hoje...

Depois de pesquisas aturadas, sempre se conseguiram alguns resquícios bimbólicos de ontem:

Bolo do Caco:
- 300 gr de água
- 1 c café sal
- 70gr batata doce
- 1 saq. fermento para pão
- 1 dente de alho
- 250 gr farinha
Colocar 200 gr de água no copo, o sal, a batata descascada e programar 25 min/100º/vel. 1.
Depois da batata cozida, escorrer bem a água e reduzir a puré 30 seg./vel. 4.
Juntar o fermento, o resto da água, o alho, o sal e programar 1 1/2 min./50º/vel. 2.
Adicionar a farinha e programar 30 seg./vel.6 até a massa ficar elástica.
Formar bolas achatadas com cerca de 1 cm de espessura.
Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar as rodelas de massa, uma a uma, cerca de 8 minutos, virando de vez em quando até estarem douradinhas.

in A Bimby Na Cozinha Tradicional Portuguesa e no fórum dos bimbólicos

O resultado foi este:

Manteiga de Alho e Salsa para acompanhar o Bolo do Caco:

2 pacotes de natas
3 dentes de alho
salsa q.b.

Deitar as natas bem geladinhas no copo, programar 5 min./vel. 7 (eu usei vel. 9).
Verificar se o soro está separado, se não colocar mais 2 ou 3 min.
Juntar os alhos e a salsa e programar mais 1 ou 2 min/vel. 7.
Retira-se do copo, coloca-se no cesto da Bimby, lava-se com água fria e corrente.
Absorve-se o excesso de água com papel e cozinha.

in Forum dos Bimbólicos

Broa de milho

há várias receitas no forum

Biscoitos de Canela e Erva Doce:

in Luisa Alexandra

E aqui ficam os de hoje!

Bolo de Claras do livro base, à volte coloquei leite condensado de chocolate:

Bolo de Claras (versão Torta de Claras -lol- o recheio foi de leite condensado com chocolate)

esta foi para oferecer a uns amigos e a bolita escura em cima do tabuleiro é uma flor de chá , ver aqui

E o jantar foi chilli com carne, receita do livro base (muito bom! foi a primeira vez que fiz e vou certamente repetir), uns misturaram com o arroz:

outros quiseram separar as águas...

Bimbices de hoje:

- manteiga de alho;
- bolo do caco;
- broa de milho;
- gelado de frutas;
- biscoitos de canela e erva doce!

Amanhã, talvez um bolito de claras...

Não há fotos, porque não deixámos vestígios dos crimes... lol

Ontem fiz destes...

E a receita está aqui.

Além destes também fiz dois gelados, um de baunilha e um de chocolate. Este ultimo valeu-me um grande elogio! O Miguel disse «gosto mais deste gelado de chocolate do que dos de compra!» Ora, para quem conhece o Miguel, isto é de facto uma vitória! Ah, e há uns dias (antes das férias para ser mais precisa) tinha feito doce de ginja que os pimpolhos também apreciaram bastante.

Cinnamon Rolls

Há muito tempo que a nossa amiga Marie me falava nos cinnamon rolls que comia quando viveu nos States, há uns meses enviei-lhe a receita (que ela nunca chegou a fazer) e há umas semanas prometi-lhe que na próxima vez que estivéssemos juntos, caso tivesse tempo, eu os faria.
Pois que essa próxima vez foi no sábado passado e lá fiz os ditos...

A receita escolhida foi esta, depois de muita pesquisa... ou não... lol (quem não tem bimby, consegue facilmente fazê-los com uma batedeira normal)
A receita 'manda' juntar nozes picadas em todos os rolls, eu só juntei em metade.
A receita diz que cada metade da massa dá entre 8 e 10 fatias grossas, eu cortei cada uma em 12...
Levei metade à Marie e ao Pierre e as restantes, que ficaram em casa, já quase desapareceram!

Querem ver o resultado?


Uma receita a repetir, sem tardar! eheheh

Hoje quando cheguei a casa fiz...

Bons!!! E bimbólicos! É a receita das madalenas do livro base.